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調味料を合わせておきます。
サバは小骨を骨抜きで引き抜き、ひとくち大の削ぎ切りにします。フライパンにサラダ油を熱しサバを両面カリッと焼きます。そして取り出しておきます。
青梗菜はざく切りにします。【2】のフライパンでサラダ油を熱し、青梗菜の軸を炒めます。
【3】に青梗菜の葉を加えてサッと炒めて、【2】を戻しいれます。
【4】に【1】を入れて混ぜ合わせて、調味料が絡んだら火を止めます。
お皿に【5】を盛り付けて出来上がりです！！
みほそんさんありがとうございます！鮭も美味しそうですね♪
monemaruku
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