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★を鍋に沸かしてささみを茹でる。火が入ったら、茹で汁につけたまま冷ます。
にんじんは細切り、サラダ菜は手でちぎる。鍋にお湯を沸かし、にんじんとモヤシをさっと茹でます。
丸ちゃん正麺を指示通りに茹で、ザルにあげ水でしめる。
茹でるのに使ったお鍋にモヤシ、にんじん、手で細く裂いたささみを入れ、☆であえる。
お皿に麺、サラダ菜、☆で和えた野菜とささみを盛り付けます。
お好みでラー油や大根おろしをトッピングしても(^^)