＊うまうま蓮根の挟みやき＊
myasayu
作り方
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1
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蓮根を6-7ミリに切り
酢の水に浸してアクをとる。
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2
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水気をキッチンペーパーなどで切り
小麦粉をまぶす。
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3
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大葉を刻み、肉だねの材料を合わせます。
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4
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蓮根に肉だねを挟んでいきます。
＊れんこんに埋め込むよーにするとくずれません。
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5
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全体に小麦粉をまぶし、焼きます。
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6
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肉だねにも火がとおるように蓮根に焼き目がついたらフタをして焼きます。
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7
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完全！！
塩や柚子胡椒はもちろん美味いですが
梅やレモンをかけても美味いです！
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コツ・ポイント
蓮根にしっかり肉だねを入れることが大切です！
このレシピの生い立ち
蓮根の挟み揚げが好きなのですが揚げるとカロリーが気になるので焼いてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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