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簡単♡ぷるぷる♪ふわとろ茶碗蒸し

簡単♡ぷるぷる♪ふわとろ茶碗蒸しの画像

Description

なめらかな食感が心に染みるみんな大好きな茶碗蒸しです(о´∀`о)

材料 （４人分）

卵
２個
☆水
350cc
☆顆粒だし
小さじ１
☆醤油
小さじ１
☆みりん
小さじ１
☆塩
2つまみ
お好きな具
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに☆印の調味料を混ぜて500Wで30秒温める。そこに溶きほぐした卵を入れて混ぜ合わせ、１度こし器等でこしておく。

  2. 2

    お好きな具を器に入れてから①を均等に流し入れて表面の泡をティッシュ等でチョンチョンと取ってから器ごとにラップをする。

  3. 3

    蒸し器で強火4分→火を消してそのまま余熱で8分蒸らしてふわとろ茶碗蒸しの出来上がり！

コツ・ポイント

食欲ない時は具なしでも！茹でた鶏肉や海老、銀杏・椎茸・かまぼこ等なにを入れても馴染みます。強火で一気に蒸してから余熱で蒸らすとぷるぷるの食感になります♡卵液を作る際に顆粒だしをしっかり混ぜて溶かして下さいね♪

このレシピの生い立ち

具なしの茶碗蒸ししか食べれない家族に美味しく食べてもらえるように、少ししっかり味の茶碗蒸しを作りました。
レシピID : 3046221 公開日 : 15/03/03 更新日 : 15/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年2月2日
写真
kapimaru☆☆
初茶碗蒸し♡簡単で美味しく出来ました(*^^*)

めっちゃ可愛い～♡マグで茶碗蒸し食べやすくていいですね！

2015年5月19日
写真
空らぶ28
大きな器で蒸し時間２分増しで作りました♪ふわとろりんです～～♪

わお♡ジャンボ茶碗蒸し、夢があっていいですね！弾力バッチリ☆

2015年3月28日
初れぽ
写真
エル☆チェリー
家にあった具材を入れてみました。ふわ☆とろで美味しかったです♪

具沢山！いろんな具材で食感も楽しめますね♪美味しそうです♡

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