大人の給食☆ポークビーンズ!の画像

Description

懐かしい給食のメニューを楽しみたくて、ワインと生姜入りのちょびっと大人風~に♪

材料 (片手鍋いっぱい分)

350g
300g
半個
半本
ニンニク
1片
生姜
1片
オリーブ油
少々
1缶(400g)
100㏄
☆赤ワイン
100㏄
☆ハチミツ
小1
☆マギーブイヨン
1個
☆ローリエ
2枚
・塩
小1/4~1/3
・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉はひと口大にカットして軽く塩コショウ(分量外)しておく。
    野菜類は全て荒みじん切りに。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブ油を熱して、軽く焦げ目が付く程度にサッと豚肉を炒めたら、一度取り出しておく。

  3. 3

    写真

    肉を取り出した鍋に野菜を入れ、しんなりするまで炒めたら豚肉を鍋に戻して炒め合わせる。

  4. 4

    写真

    ☆と大豆を加えてコトコト煮込んでいく。
    少し煮詰まってトロミがついてきたら、塩・コショウで味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

低脂質にしたくて豚モモ肉の塊を使用しましたが、薄切りやバラ肉等、その時あるものやお好みの部位で大丈夫!
お肉の塩胡椒は黒胡椒、スープの味付けには白胡椒を使用しましたが、どちらもお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

大豆の水煮をたくさん作ったのでどうしようかな~と思ってたら、豚モモ肉の塊が目に入ってきて・・・あ、ポークビーンズ食べたいなぁ♡ってなりました。
レシピID : 3047014 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ちま46
小学生のとき大好きでした!野菜もたっぷりで嬉しいレシピですね

今改めて思うと給食って本当にバランス良いですよね♡れぽ感謝!

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melonty
ポークビーンズ大好きです☆器がお揃いで前から気になってました!笑

!ホントだ!同じ食器嬉し♡1枚割って凹み中(笑)れぽ感謝♪

初れぽ
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あこちん1031
参考にさせて頂きました

お豆たっぷりで美味しそうですね(^^)れぽ感謝♪