プチプチ押麦入り♪我が家のミネストローネ

材料の野菜は薄さ５ｍｍぐらい、大きさ２ｃｍ未満で大きさをそろえてに切る。しめじはバラバラに。

大き目のなべに押し麦以外の野菜や豆とワインを入れてふたをして火にかける。
ワインの代わりに水でもOK.

蒸気でキャベツがしんなりしてかさがへったら水とカットトマト、ケチャップ、コンソメを入れる。

塩コショウで味を調えてできあがり。塩は小さじ１ぐらい入れてます。