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せん切りごぼうとにんじんの豚肉巻

せん切りごぼうとにんじんの豚肉巻の画像

Description

17/1/26話題入り有難う、ごぼうとにんじんのシャキシャキ食感を豚肉で包んで甘辛の味付けにしました、ご飯が進みますよ

材料 （１人分）

豚ばらスライス
４枚（８０ｇ）
ごぼう
５０ｇ
にんじん
５０ｇ
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
●しょうゆ
大さじ１
●酒
大さじ１／２
●みりん
大さじ１／２
●砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにした後細くせん切りにする、にんじんは皮をむいてせん切りにする

  2. 2

    写真

    ごぼうとにんじんを混ぜて豚肉で巻き、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して豚肉の巻終わりを下にして焼き始め、転がしながら全体を焼く

  4. 4

    写真

    蓋をして弱火で蒸し焼きにしてにんじん、ごぼうに火を通す

  5. 5

    写真

    ●を入れて弱火で転がしながら全体に絡める

  6. 6

    写真

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

ごぼうとにんじんの長さは豚スライスの幅に合わせて下さい

このレシピの生い立ち

最近自分のレシピの「長芋の豚肉巻きの照焼きオイスターソース」（ID=2499347）が話題入りして、何か他の物も肉で巻いてみたくなり、きんぴらを思い浮かべながら、ごぼうとにんじんをせん切りにして巻いてみました
レシピID : 3047298 公開日 : 15/03/03 更新日 : 17/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2021年5月17日
写真
LimeLunch
昨日の夜に作ったら「お弁当にも入れて！」と気に入った様子の息子です(^^)ご飯に合って美味しく出来ました♬
#ごぼう肉巻き
2019年1月29日
写真
さくらスキップ
ホントだ！キンピラみたいで美味しぃ♪ご飯が進みます(´▽`)ノ

レポ感謝、たくさん作って下さり嬉しいです、お試し有難う

2018年4月6日
写真
広野のタイタン
野菜の歯応えも香りも良く美味しいです！ボリュームもあって大満足♫

レポ感謝、食感がお気に召したようで良かった、お試し有難う

2017年3月22日
写真
acco13
ごぼうと豚肉があいますね。とっても美味しかったです

レポ感謝、綺麗に作って下さいましたね美味しそう！お試し有難う

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