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覚書 2015 100日祝い

覚書 2015 100日祝いの画像

Description

長男の百日祝いに

材料 （祝い膳一人分）

赤飯
大さじ山盛り1
柚子入りなます
大さじ1
炊き合わせ
一種類ずつ
梅干し 石
一粒
鯛
１尾
浅利汁(蛤)
1つと汁

作り方

  1. 1

    赤飯 もち米3合、赤飯用ゆであずきをレシピ通りに炊く。

  2. 2

    柚子の皮の千切り 柚子の絞り汁 大根人参の千切りを塩揉みにして、酢、砂糖、塩、柚子と、絞った大根人参を合わせて浸ける。

  3. 3

    蓮根→花切り
    人参→ねじり梅
    こんにゃく→手綱
    こぼう→斜め切り
    しいたけ→飾り切り
    煮る。
    絹さや→飾り切り
    茹でる。

  4. 4

    梅干し
    神社の石
    鯛←魚屋さん

  5. 5

    蛤の吸い物
    100日祝いのお膳が小さいのでアサリで十分な大きさ(*´∀｀)

コツ・ポイント

覚書で調味料目分量です。

このレシピの生い立ち

息子の100日祝い 次回のための覚書。これからの方の参考になれば☆
レシピID : 3047554 公開日 : 15/03/05 更新日 : 15/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年3月13日
写真
cocoa0125
参考にさせていただきました☆

ありがとうございます！！

2015年12月20日
写真
ゆらゆらゆれたい
とても参考になりました(^^)酢物苦手な旦那がなます絶賛です。

分量ざっくりですみません。センスが良いんですね♪

2015年11月29日
初れぽ
写真
チョコモコモコ
参考にさせて頂きました＼(^o^)／

すごく素敵ですね！ありがとうございます(^^)

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チビ夫婦のチビ妻
覚書 2015 100日祝い
by チビ夫婦のチビ妻