ふわふわスポンジの、いちごのケーキ。

オーブンは、160度にあたためる。
型は、サラダ油をぬり、側面と底にクッキングシートをつけておく

①ボウルに卵を割り、砂糖をいれ、湯せんにかけながら砂糖がとけるまでハンドミキサーで泡立てる。

②湯せんからはずし、白くもったりするまで、ハンドミキサーで泡立てる。

④③に、サラダ油をいれ、さっと混ぜる。

⑤型に生地をながし、160度オーブン下段で25分焼く。
焼けたら、よく冷ます。

生地が冷めたら、半分に切り、泡立てた生クリーム、いちごを飾る。