
小さめの器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。☆はボウルに入れて室温に戻す。卵黄も常温に置く。
ボウルに入れておいた☆をなめらかに練り、卵黄を加え混ぜる。
小鍋に◎の材料を全て入れて中火にかけ、木べらで混ぜながら砂糖を煮溶かす。沸騰直前まで温まったら、1でふやかしておいたゼラチンを加え溶かす。
2のボウルに3を少しずつ注ぎ入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
茶こし等を使って1〜2度漉す。漉せば漉すほどなめらかになります。
器に流し入れ、あら熱をとる。ラップをして冷蔵庫で冷やし、ふるふるの状態に固まれば完成。
トッピングはご自由に。この画像ではラムレーズン、ピスタチオ、ローストしたヘーゼルナッツ、巻きチョコ…が倒れるくらいとろとろ( ´艸`)
09/04/14
09/03/26
08/07/31
旦那様にも気に入って戴けて良かった♪素敵なつくれぽ感謝です☆
08/07/27
Wベリーとチーズがまた美味しそう♪可愛いお写真で有難うです☆
08/04/13
わぁ…高級デザートのお写真だ!こちらこそ、ありがとうです^^
08/04/11
可愛い〜!(≧∀≦)お言葉もとっても嬉しいです♫ありがとう☆
08/03/26
苺が映えて綺麗〜!ボウル一杯…分かります!!笑)有難う^-^
08/02/23
お洒落Σヽ(゚Д゚; )ノ素敵なつくれぽを有難うございます♫
08/02/09
そんな風に言って頂けて、とっても光栄です♪有難うございます✿
08/01/07
ハマって頂けたら嬉しいなぁ♪ソースも美味しそう!有難うです☆
07/08/20
カフェのメニューに載っていそう!素敵なつくれぽを有難う^^
07/06/14
わー♡こんなにお洒落に作って下さって、有難う!嬉しいです^^