お豆腐で＊キャベツのマカロニグラタン

マカロニは、標準ゆで時間通りゆでておく。

キャベツ、玉ねぎ、ベーコンは、それぞれ食べやすい大きさにカットする。今回は、マカロニの形に合わせて細切り。

ボウルに、豆腐を入れ泡立て器でよく混ぜたら、温めた牛乳にコンソメを溶かしたものを加え、混ぜ合わせて豆腐ソースを作る。

玉ねぎがしんなりしてきたら、2のキャベツ、塩、こしょうを加え、さらに炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、弱火にして、3の豆腐ソース、1のマカロニを加えて、ソースが全体によく絡んだら、火を止める。

グラタン皿に盛り、お好みでチーズをトッピングしたら、トースターで8〜10分焼く。表面にこんがり焼き色がついたら完成。