もっちりピザ生地。冷凍保存も出来ます。

全ての材料をホームベーカリーで捏ねて取り出します。
手で捏ねる時はヘラで全体をまとめてから40分くらい手でこねます。

スケッパーで6当分し、濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム


※このままラップにくるみ冷凍出来ます。

麺棒で伸ばし手で淵をつくりフォークで穴をあけ生地が完成。

必ずクッキングシートの上で伸ばして下さい。