タイ風挽き肉かけご飯

ピーマンと大葉は細かい千切り、ニンニクは微塵切り、鷹の爪は細かい輪切りにする

フライパンにごま油をひき、弱火でニンニク＆鷹の爪を炒める

香りが出てきたら挽き肉を入れ、ほぐしながら炒める

塩＋砂糖＋みそ＋醤油を加え、水気がなくなるまで煮詰める

細切りにした大葉を加え、軽くかきまぜてすかさず火を止める

ごはんにかけてできあがり(パクチーがあれば添える)