パン屋さんの焼きたて食感♪市販パン温め方
Description
しっとり袋パンや冷凍パンがオーブン加熱で焦げない！温めなおしてサクサクふんわり特別感アップ♪成城石井のクロワッサンにも！
pokoぽん☆彡
材料
パン、デニッシュ※焼いたり、購入した翌日の物
天板にのる分
※冷凍したバターロール、デニッシュ、クロワッサン、ミニクロワッサン、レーズンロール、ヤマザキカマンベールロール、黒糖パン、メロンパン、塩バタークッキーパン、カフェロッティ、アップルパイ、チョコパイ、カレーパン、ウインナーロール、惣菜パン、ピザ、フライドポテト
など
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〈トッピングする場合〉シロップなど、参考にどうぞ。
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自家製ガムシロップ→ID:2729629
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ハニーグレーズ→ID:2794627
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シュガーロール風アイシング→ID:2828826
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ホイップサンド→ID:3078798
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アイスサンドイッチ→冷凍保存したホイップID:2143566
作り方
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1
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天板を濡らし、オーブンに入れ、190度に予熱する。
※省略OK。
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2
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サンドパンにする場合は切れ目を入れておく。
天板への引っ付き防止にオーブンペーパーを用意しておく。
※省略OK
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3
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ホイップ系クリームやバタークリームなどがサンドしてあるものは、いったん取り除いておく。
※こちらは冷めたら塗ってね。
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4
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予熱が終わったら、シートを敷き、パンをのせ、様子見ながら焼く。
※パンの種類により４分～８分ほど。
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5
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焼きあがり。
火傷しないように、ミトンをしたり、トングなどで取り出してくださいね。
◆デニッシュなら６分～。
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6
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◆バターロールなら４分～、様子見ながら焼く。
※冷凍した物は５分～。
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7
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◆惣菜パン、ピザ
◆フライドポテト
６分～。
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8
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◆クロワッサンなら６～７分。
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9
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◆ミニクロワッサン、ミニデニッシュなど、成城石井の袋パンなら５～６分。
好みでグレーズを塗る。
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10
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◆メロンパン
◆塩バタークッキーパン
◆カフェロッティ
５分～。
冷凍の場合、～７分。
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11
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◆デニッシュ系ブレッド
切らずにそのまま、８分～。
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12
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◆大きめデニッシュ
７～８分。
※チョコチップ入りだったので中のチョコが溶けて美味しくなりました。
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《バゲット、フランスパン》
ハードパンの温め方はこちらを参考にどうぞ→ID:3044129
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このひと手前で光沢が出て、見た目にも美味しそうになりますよ。
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〈クリームサンド〉
切れ目を入れてから温め、冷めたら生クリームをサンドする。
→ID:3078798
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〈シュガークロワッサン〉
冷めたら、アイシングをかける。
→ID:2828826
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コツ・ポイント
サンドイッチやクリームサンドイッチには冷まして使用しますが、一度焼くことでサクッとした食感になりますよ♪
このレシピの生い立ち
いろいろやってみた今までの経験から、本当に美味しく、パン屋さんの焼き立てみたいにでき、焦げない、この温度で温めるやり方にしました｡
pokoぽん☆彡
