たこ焼き粉でとり天！鶏むね肉のフリッター
テンテン☆
作り方
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1
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今回こちらを使用します！お好み焼き粉でもOK！
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2
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鶏胸肉を二枚におろし1㎝幅のスティック状に切ります。透明の袋などに胸肉と●の調味料が合わせ軽く揉み込んだら30分おきます
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3
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たこ焼き粉に水を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ衣を作ります。
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4
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寝かせておいた鶏胸肉を取り出し全体によく衣をまぶします。
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5
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揚げていきます。
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6
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揚がったら油を切り二度揚げします。※一度揚げでも良いですが二度揚げのほうがふわっとカリッとなりおススメです^o^
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7
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先ほどの衣をもう一度全体にからめ揚げます。こんがり焼き色がつけばOK！取り出し油を切ったら出来上がり！
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8
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仕上げに塩をふりかけて完成！そのまま十分美味しいですがお好みでタルタルソースをかけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
衣の量は鶏胸肉1枚分で丁度ぴったり二度揚げ分の量です！二度揚げの際は高温で揚げてカリッと仕上げて下さい！
このレシピの生い立ち
前回同じやり方でししゃもを揚げたところとっても美味しかったので今回は鶏胸肉を使ってスティック状に仕上げてみました！
テンテン☆
