【ぐうたら】山うどの煮物の画像

Description

ダメサラリーマンが作る「山うどの煮物」。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。

材料 (二人分くらい?)

先端を除く1/2本
1パック
【煮汁】ほんだし
ほんの一振り
【煮汁】醤油
大さじ2
【煮汁】酒
小さじ1
【煮汁】みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    スーパーで陳列されてた、どのうども元気が無かった!

  2. 2

    写真

    皮を剥いた山うどを切り、酢入りの水に30分くらいつけた後、水分を拭き取る。

  3. 3

    写真

    鍋で煮立たせた【煮汁】に、山うど、がんもどきを入れ、

  4. 4

    写真

    落し蓋をして極弱火で煮る。
    煮汁がなくなった時点(この時は約30分)で、
    完了。

コツ・ポイント

いやあ、私は煮物、とても下手なんです。
これも全然、美味くなかったです。

このレシピの生い立ち

季節の移ろいを感じるのはとても切ない。
が、春っぽい野菜を食ってみたかった。
で、昔、行き着けだったバーのお通し(バーなのにお通しがあった)で出てきたうどの煮物がとても美味しかった記憶があり、 トライしてみました。
レシピID : 3070327 公開日 : 15/03/16 更新日 : 15/03/16

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