焼き鮭のリメイクチャーハン
作り方
-
-
1
-
焼き鮭の骨と皮を取り、ほぐしときます。卵にお酒を入れ、よく混ぜます。長ネギはみじん切りにして、レタスは手で裂いときます。
-
-
-
2
-
お茶碗のご飯は電子レンジでよく温めときます。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油を入れ、ほぐした卵を投入します。その後ご飯も入れて、ご飯を切るように炒めて行きます。
-
-
-
4
-
焼き鮭と長ネギ、コーンを入れて、また炒めて行きます。塩胡椒を少々回します。
-
-
-
5
-
よく炒めたご飯の真ん中に穴を開けて、醤油をたらします。少し焦がした醤油のいいにおいをしたら、またよく混ぜて炒めます。
-
-
-
6
-
最後にレタスを入れます。食感を残す為、30秒ぐらい素早く炒めます。これで完成です。
-
コツ・ポイント
焦がし醤油は是非試してみて下さい。きっといつもより香ばしいチャーハンが出来ます。
このレシピの生い立ち
焼き鮭よく残るので、簡単なリメイク方法を考えました。
(
)