アガーでコーヒーゼリを作ろう~
Description
アガーは早く固まるので作っていても楽しいですよ。
材料
(100mlの器で6~7個分)
作り方
コツ・ポイント
アガーと砂糖は必ず一緒に鍋に入れて溶かしてください。
コーヒーを入れてから、弱火にするのは沸騰すると煮えこぼれの恐れがあるためです。
大きな器に入れて、冷やしてからクラッシュゼリーにしてもいいですよ。
コーヒーを入れてから、弱火にするのは沸騰すると煮えこぼれの恐れがあるためです。
大きな器に入れて、冷やしてからクラッシュゼリーにしてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
アガーと出会ってから、柔らかいプリンも簡単に作れるし、コーヒーゼリーは勿論、夏には梅酒ゼリーも作りました。