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小鍋に⭐を入れ、中火にかけ煮立たせる。その後弱火にし、２分煮詰め、トロミが、ついたら火を止め、そのまま冷やす
イカは、胴と足をはずし、ワタを取り、胴と足を洗う
足先少し切り落としす
２の冷ましたタレに30分ぐらい漬ける
フライパンに、フライパン可能のホイルを敷き、中火にかけ、焼きすぎに気を付けながら焼く
焼き上がったら、薄く輪切りにし、七味唐辛子をかけ、出来上がり
＊—エミ—＊
