野菜の王様！ヤーコンのバター醤油マヨ炒め
Description
野菜の中で栄養価トップのヤーコン！老化、動脈硬化防止、高血圧を改善、オリゴ糖はゴボウの２倍！ダイエットにも♪
杏里mama
材料
（４人分）
大１本400ｇ程度
オリーブオイル
大さじ１
粗挽き塩コショウ
適量
酒
大さじ２
白ワインビネガー(なければお酢大さじ１でも)
大さじ２
醤油
大さじ１
マヨネーズ
大さじ2分の1
バター
大さじ１
白すりゴマ
適量
３枚程度
作り方
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1
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ヤーコンの皮をむいて１センチ程度の厚切りにする。オリーブオイルで焼いて塩コショウし酒を入れて２、３分くらい蒸し焼きに。
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2
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蒸し焼きにしたら白ワインビネガー、醤油、マヨ、バターを入れて中火で焦げ目が少し付くくらい焼き、白すりゴマかけて完成！
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3
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大葉があればふりかけて♪美味しいよー( ´ ▽ ` )ﾉ
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4
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豚バラの梅ポン焼きもオススメ！
レシピＩＤ:3079228
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5
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2016年3月10日話題のレシピに♪作って下さり、つくレポに感謝です。ありがとう( ´ ▽ ` )♡
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コツ・ポイント
汁気がなくなれば焦げ目が付いてくるよ！簡単で美味しく健康的！整腸作用があるので美容、ダイエットにも(*¯︶¯♥)
このレシピの生い立ち
ヤーコンを沢山買ったので色々作ってみた作品の中の一品です♪厚切りはジューシーで甘味が感じられ凄く美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
杏里mama
