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旨いっ！鶏手羽中の甘酢照り焼き

旨いっ！鶏手羽中の甘酢照り焼きの画像

Description

甘酢醤油が絡んだ鶏手羽中は、おつまみにもおかずにもピッタリ！
大人も子供も喜ぶ一品です♫

材料 （２人分）

鶏手羽中
8～10本(約180ｇ)
コショー
少々
小麦粉(薄力粉)
大さじ１
◆醤油
大さじ１と１/２
◆酒
大さじ１
◆みりん
大さじ１
◆酢
大さじ１
◆砂糖
小さじ１
◆はちみつ
小さじ１
白いりごま
適量

作り方

  1. 1

    ①手羽中にコショーを振って揉み込む
    ②小麦粉を振り、全体にまぶす
    (①②は、ビニール袋で行うと便利です)

  2. 2

    写真

    フライパンに大さじ１ほどのサラダ油を入れて熱し、中火で手羽中に焼き色が付く程度まで転がしながら焼く

  3. 3

    写真

    蓋をして弱火にし、火が通るまで２～３分蒸し焼きにする

  4. 4

    ◆の調味料を混ぜ合わせおく

  5. 5

    写真

    蓋をはずし、混ぜ合わせておいた◆の材料をフライパンに入れ、弱火～中火で手羽中に絡める。
    照り良く絡んだら火を止める。

  6. 6

    いりごまを振って出来上がりです♫

コツ・ポイント

*ハチミツがない場合は、砂糖の分量を小さじ２で作ってもＯＫです

このレシピの生い立ち

夫から「鶏手羽で何か作って！」と注文があったので作りました♫
初めは甘辛な照り焼きにしていたのですが、
お酢を加えてみたら美味しさＵＰだったので♡
レシピID : 3075263 公開日 : 15/03/26 更新日 : 16/06/06

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