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ビール煮豚

レシピID:307764
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柔らか煮豚が簡単に、でも上品に出来上がります♪ザワークラウトを添えれば異国の味。
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材料 （ 2〜3人分 ）

豚バラブロック 500g
(a)ビール 500ml
(a)塩 小さじ1〜2
(a)にんにく 2片
(a)ブイヨン 1個
(a)ローリエ 2枚
(a)黒胡椒 適量
ザワークラウト（添物）
お好みの量
レモン（添物） 適量
パセリ（添物） 適量

1

豚バラと(a)をお鍋に入れます。

2

私は活力鍋使用。（炭酸が残っていたので蓋を開けた状態でしばらく煮てから）高圧・強火・シューシューしてから、弱火で15分。（普通のお鍋だったら弱火でことこと1時間くらいでしょうか？）

3

保存容器に移し、粗熱がとれれば冷蔵庫で1晩。

4

食卓に出す前にもう一度お鍋で軽く煮ます。

5

お好みで、ザワークラウト・パセリ・レモンを添えてお召し上がりください♪

6

写真

このレシピアップのすぐ後に旦那殿が。。（笑）2作目写真。

コツ・ポイント

1〜2日寝かせてからの方が美味しくなると思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

08/10/17

写真

ビールが余ったので作りました♡やさしい味と柔らかさがたまらない！

写真 彩結実

わー柔らかそう！しかも野菜たっぷり。彩結実さん、ありがとう！

08/01/04

写真

最後にペコロスも追加して３時間。トロットロでウマ～ですｖｖ

上野くま

うわぁ、本当にトロットロ！美味しそう♪つくれぽありがとです♪

07/04/28

写真

煮汁が旨くて、餡をかけてタレにして、生野菜にも掛けちゃいました。

写真 Jock

写真がうまそー。。つくれぽ謝々！兎に角うまそー。。

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：06/12/06
普段ビールが残る事がない我が家で奇跡的に出来上がりました。(笑)というのも、わたしが酔っぱらってビールの栓を抜いた所で寝てしまって。。翌日！？(ﾟOﾟ; てなお話です。ははは！sinnさんの「牛肉のビール煮 」霞草 さん「ビール煮★豚肉 」を参考にさせて頂きました。ありがとうございます！！

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