超簡単★捏ねないフォッカッチャ♪
Mme_cy
作り方
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1
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ボウルにぬるま湯を入れ、砂糖、ドライイースト、塩、オリーブオイルの順に入れ全部溶けるまでよく混ぜる
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2
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①に全粒粉を加えてさっくり混ぜ合わせる
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3
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このくらいになればOK！
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4
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乾燥しないようラップをして寒くない場所で1時間発酵させる
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5
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このように約2倍に膨らんだらOK！
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6
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クッキングペーパーにまず適当に二等分に盛り、オリーブオイルを回しかけ指でスクエアに整え、お好きなトッピングを♪
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7
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ここで2次発酵させてます。多少膨らんでからオーブンに入れ焼きます。
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8
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焼く前に粗塩とオリーブオイルを回しかけ、予熱200度のオーブンで15〜20分焼く
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9
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グリーンオリーブ&ドライハーブのフォッカッチャ
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10
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チーズと黒胡椒のフォッカッチャ
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外はサクサク、中はしっとりで美味しい♪
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ワインやサラミと一緒に♪
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材料と作り方が同じ！超簡単♪全粒粉ハーブパン
レシピID：3077171
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こちらはトッピングなしのノーマルなフォッカッチャ
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フォッカッチャにアボガド&サーモンをのせたカナッペ♪
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コツ・ポイント
※全粒粉はメーカーによって膨らみ具合が変わりますので、膨らみが少ない場合は、普通の小麦粉と混ぜて試してみてください。
コツがいらない簡単すぎるフォッカッチャです。材料を混ぜて→1時間だけ休ませて→形を整えトッピング→そして焼くだけ♪
コツがいらない簡単すぎるフォッカッチャです。材料を混ぜて→1時間だけ休ませて→形を整えトッピング→そして焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ出来るパンをいろいろ試していたら、美味しいフォッカッチャが出来上がりました♪
Mme_cy
