レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(20品)
レシピID :307970
蠣阿煎ー牡蠣オムレツー
蠣阿煎（牡蠣のオムレツ）は台湾夜市の人気メニューです。旬の牡蠣でお試し下さい。
材料 （ 1人分 ）
牡蠣
10〜15粒
卵
1〜2個
白菜
1葉
ニンニク
1片
水溶き片栗粉
150ccくらい
マヨネーズ
小さじ1.5
ケチャップ
大さじ1
スイートチリ
小さじ1
しょうゆ
少々
塩こしょう
少々
ごま油
少々
-
1
-
牡蠣は塩水で濁らなくなるまでよく洗う。白菜は食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。卵はマヨネーズを混ぜてよく割ほぐす。
-
2
-
フライパンにニンニクとごま油を入れて火にかけ、熱くなったら牡蠣を焼く。牡蠣が焼けたら、白菜を入れて炒める。塩こしょうで軽く味をつける。
-
3
-
水溶き片栗粉を入れ、すぐに卵を入れて形をまとめて、固まったら（縁がパリパリになるととても美味しい）皿に盛る。
-
4
-
フライパンにケチャップ、スイートチリ、しょうゆを入れて暖めながら混ぜてソースをつくる。これをオムレツに掛けて出来上がり。
このレシピの人気ランキング
- 4位
- 5位
コメント