かぶと厚揚げの煮物
レシピID:308030
酒＆みりん効果で染みウマです♪
材料 （ 4人分 ）
| かぶ | 3個 |
| 厚揚げ | 2枚 |
| だし汁 | 1カップ |
| タカラ本料理用清酒 | 50㏄ |
| タカラ本みりん | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ3 |
-
1
-
かぶの皮をむき、くし型切りにして面取りしておく。かぶの葉（あれば）は粗みじんに切っておく。厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きして食べやすい大きさにきっておく。
-
2
-
鍋に１のかぶとだし汁・酒・みりん・しょうゆを入れ火にかけ、煮立ったら中火にする。
-
3
-
５分くらいしたら１のかぶの葉を加え更に5分くらい煮て厚揚げを加える。
-
4
-
しばらく煮て、かぶが柔らかくなれば出来上がり♪
コツ・ポイント
かぶの面取りはぜひやってください。仕上がりが違います。
かぶの皮＆面取りして出たクズはぜひきんぴらに！（レシピID：242754参照）
かぶの皮＆面取りして出たクズはぜひきんぴらに！（レシピID：242754参照）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(39人)
日本人好みですよね♪つくれぽ、ありがとう♡
かぶによく染みてて美味しそうです♪つくれぽ、ありがとう♡
良い色ですね～♪しみじみしてもらえましたか！ありがとう♡
気に入って頂けて良かった♪つくれぽ、ありがとう♡
とっても嬉しいコメント(≧▽≦)ありがとうございます！
カブがとっても良い色ですね！素敵なつくれぽありがとう♡
二度も作っていただいて嬉しい♪つくれぽ、ありがとう♡
ごはんに汁がしみて美味しかったかな！？つくれぽ、ありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/06
お酒調味料アカデミーのおかげで煮物が楽しくなって♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 8位
かぶの煮物美味しかったです。厚揚げがなかったのでがんもどきで代用しました～(*^。^*) 実はかぶを煮たのは初めてだったのですが、とっても上図にできました。私もちょっぴり煮物が楽しくなりました(^^)v
美味しいレシピをありがとうございました。また作りま～す。
初めてとは思えないくらい上手に出来たね～(≧▽≦)
がんもどきも合うでしょうね！
美味しそうなつくれぽ、ありがとでした～♡
酒＆みりんで美味しい煮物が出来ました＾＾
練り物が冷蔵庫にあったのでプラスしちゃいました。
美味しい煮物ご馳走様でした☆
そうそう！！やっとこの間、天然酵母デビュー果たしたよ＾＾
もっと早くデビューすればよかった！！って思うぐらい美味しいね～
はるゆたかとホシノのコンビは最高ですね♪
ご無沙汰です(≧▽≦)
懐かしの（？）お酒調味料アカデミーの頃にUPしたレシピ、同期生に作ってもらって嬉しいわ（*^_^*）
練り物入りも美味しそうだね！
お！ホシノデビューしたんだね！！
それはぜひパン話に花✿咲かせたいなぁ♡
はるゆたかとホシノ、最高でしょ！？