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(125品)
レシピID :308030
かぶと厚揚げの煮物
酒＆みりん効果で染みウマです♪
材料 （ 4人分 ）
かぶ
3個
厚揚げ
2枚
だし汁
1カップ
タカラ本料理用清酒
50㏄
タカラ本みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
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1
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かぶの皮をむき、くし型切りにして面取りしておく。かぶの葉（あれば）は粗みじんに切っておく。厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きして食べやすい大きさにきっておく。
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2
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鍋に１のかぶとだし汁・酒・みりん・しょうゆを入れ火にかけ、煮立ったら中火にする。
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3
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５分くらいしたら１のかぶの葉を加え更に5分くらい煮て厚揚げを加える。
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4
-
しばらく煮て、かぶが柔らかくなれば出来上がり♪
コツ・ポイント
かぶの面取りはぜひやってください。仕上がりが違います。
かぶの皮＆面取りして出たクズはぜひきんぴらに！（レシピID：242754参照）
かぶの皮＆面取りして出たクズはぜひきんぴらに！（レシピID：242754参照）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
49件
(48人)
リピ決定ですか！？嬉しいです♪つくれぽ、ありがとう♡
とっても美味しそうですね！素敵なつくれぽ、ありがとう♡
人参入りで彩りも綺麗ですね☆つくれぽ、ありがとう♡
良い色ですね！とっても美味しそう♪つくれぽ、ありがとう♡
とろけそうなのが写真から伝わってきます！つくれぽありがとう♡
ご家族に大好評☆嬉しいです♪つくれぽ、ありがとう♡
こんにゃくも美味しそうですね！つくれぽ、ありがとう♡
よく染みてて美味しそうです♪つくれぽ、ありがとう♡
定番に仲間入りですか！？嬉しいです♪つくれぽ、ありがとう♡
日本人好みですよね♪つくれぽ、ありがとう♡
かぶによく染みてて美味しそうです♪つくれぽ、ありがとう♡
良い色ですね～♪しみじみしてもらえましたか！ありがとう♡
かぶの煮物美味しかったです。厚揚げがなかったのでがんもどきで代用しました～(*^。^*) 実はかぶを煮たのは初めてだったのですが、とっても上図にできました。私もちょっぴり煮物が楽しくなりました(^^)v
美味しいレシピをありがとうございました。また作りま～す。
初めてとは思えないくらい上手に出来たね～(≧▽≦)
がんもどきも合うでしょうね！
美味しそうなつくれぽ、ありがとでした～♡
酒＆みりんで美味しい煮物が出来ました＾＾
練り物が冷蔵庫にあったのでプラスしちゃいました。
美味しい煮物ご馳走様でした☆
そうそう！！やっとこの間、天然酵母デビュー果たしたよ＾＾
もっと早くデビューすればよかった！！って思うぐらい美味しいね～
はるゆたかとホシノのコンビは最高ですね♪
ご無沙汰です(≧▽≦)
懐かしの（？）お酒調味料アカデミーの頃にUPしたレシピ、同期生に作ってもらって嬉しいわ（*^_^*）
練り物入りも美味しそうだね！
お！ホシノデビューしたんだね！！
それはぜひパン話に花✿咲かせたいなぁ♡
はるゆたかとホシノ、最高でしょ！？