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レシピID :308030

かぶと厚揚げの煮物

かぶと厚揚げの煮物
酒&みりん効果で染みウマです♪

材料 ( 4人分 )

かぶ
3個
厚揚げ
2枚
だし汁
1カップ
タカラ本料理用清酒
50㏄
タカラ本みりん
大さじ3
醤油
大さじ3

1

かぶの皮をむき、くし型切りにして面取りしておく。かぶの葉(あれば)は粗みじんに切っておく。厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きして食べやすい大きさにきっておく。

2

鍋に1のかぶとだし汁・酒・みりん・しょうゆを入れ火にかけ、煮立ったら中火にする。

3

5分くらいしたら1のかぶの葉を加え更に5分くらい煮て厚揚げを加える。

4

しばらく煮て、かぶが柔らかくなれば出来上がり♪

コツ・ポイント

かぶの面取りはぜひやってください。仕上がりが違います。
かぶの皮&面取りして出たクズはぜひきんぴらに!(レシピID:242754参照)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (48人)

11/05/13

写真

ほんとに美味しい!!リピ決定( ´∀`)

ターココ奈美

リピ決定ですか!?嬉しいです♪つくれぽ、ありがとう♡

11/03/27

写真

随分前に作ってレポ遅くなりました☆蕪が柔らかく味付けも丁度良い♪

ヨメHunch

とっても美味しそうですね!素敵なつくれぽ、ありがとう♡

11/02/22

写真

とにかくホっとするお味。黄金の組み合わせですね~♪♪

あおのりママ

人参入りで彩りも綺麗ですね☆つくれぽ、ありがとう♡

11/02/18

写真

蕪がトロッと、味が染みててとっても美味しかったです。ご馳走さま!

和歌子ちゃん

良い色ですね!とっても美味しそう♪つくれぽ、ありがとう♡

11/02/14

写真

やさしいお味で美味しかったです♪かぶがとろけました^^

yu-ka-mama

とろけそうなのが写真から伝わってきます!つくれぽありがとう♡

11/02/06

写真

厚揚げないけどおいしい♪やさしい味で家族に大好評 リピします!!

ウサップル

ご家族に大好評☆嬉しいです♪つくれぽ、ありがとう♡

10/08/05

写真

こんにゃくで作ってみました♪おいち('∀'●)

yukaf

こんにゃくも美味しそうですね!つくれぽ、ありがとう♡

10/05/10

写真

少し色が濃くなってしまいましたが、優しいお味で美味しかったです♪

harurun

よく染みてて美味しそうです♪つくれぽ、ありがとう♡

10/01/31

写真

美味しい(*^▽^*)我が家の定番に仲間入りです♫♬

ことりんころ

定番に仲間入りですか!?嬉しいです♪つくれぽ、ありがとう♡

09/11/08

写真

簡単にほっこり美味しい煮物ができました♡日本人だなぁ・・旨い!

麺くい

日本人好みですよね♪つくれぽ、ありがとう♡

09/11/02

写真

かぶと厚揚げに味が染みてて、美味しかったです♪

わたあきっぺ

かぶによく染みてて美味しそうです♪つくれぽ、ありがとう♡

09/06/11

写真

とろりとしたかぶとがんもでしみじみしました♪

ぽんぽんちゃんちゃん

良い色ですね~♪しみじみしてもらえましたか!ありがとう♡

このレシピの生い立ち

公開日: 06/12/06
お酒調味料アカデミーのおかげで煮物が楽しくなって♪

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