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かぶと厚揚げの煮物

レシピID:308030
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酒&みりん効果で染みウマです♪

材料 ( 4人分 )

かぶ 3個
厚揚げ 2枚
だし汁 1カップ
タカラ本料理用清酒 50㏄
タカラ本みりん 大さじ3
醤油 大さじ3

1

かぶの皮をむき、くし型切りにして面取りしておく。かぶの葉(あれば)は粗みじんに切っておく。厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きして食べやすい大きさにきっておく。

2

鍋に1のかぶとだし汁・酒・みりん・しょうゆを入れ火にかけ、煮立ったら中火にする。

3

5分くらいしたら1のかぶの葉を加え更に5分くらい煮て厚揚げを加える。

4

しばらく煮て、かぶが柔らかくなれば出来上がり♪

コツ・ポイント

かぶの面取りはぜひやってください。仕上がりが違います。
かぶの皮&面取りして出たクズはぜひきんぴらに!(レシピID:242754参照)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40(39人)

09/11/08

写真

簡単にほっこり美味しい煮物ができました♡日本人だなぁ・・旨い!

写真 麺くい

日本人好みですよね♪つくれぽ、ありがとう♡

09/11/02

写真

かぶと厚揚げに味が染みてて、美味しかったです♪

写真 わたあきっぺ

かぶによく染みてて美味しそうです♪つくれぽ、ありがとう♡

09/06/11

写真

とろりとしたかぶとがんもでしみじみしました♪

写真 ぽんぽんちゃんちゃん

良い色ですね~♪しみじみしてもらえましたか!ありがとう♡

09/03/17

写真

素材・お味とも体にやさしく美味しいですね♪ご馳走様でした!

syarico

気に入って頂けて良かった♪つくれぽ、ありがとう♡

09/03/11

写真

ほっとするお味でした♪こういう煮物があるとなんだか安心しますね!

写真 spitze

とっても嬉しいコメント(≧▽≦)ありがとうございます!

09/03/07

写真

栄養も満点でとっても美味しいです♡ごちそうさまでした(^0^)

写真 くまごろう77

カブがとっても良い色ですね!素敵なつくれぽありがとう♡

09/02/25

写真

2度目です♪葉は別に使うのでなしで(^^;

写真 Mrs.Figg

二度も作っていただいて嬉しい♪つくれぽ、ありがとう♡

09/02/18

写真

最後ごはんにかけて食べちゃった! かぶレシピはじめて!美味!

写真 ペネロペ

ごはんに汁がしみて美味しかったかな!?つくれぽ、ありがとう♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/12/06
お酒調味料アカデミーのおかげで煮物が楽しくなって♪

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