白だしで根菜の煮物☆

Name: 白だしで根菜の煮物☆
Yield: 2人分
Ingredients: 大根 1/4本; 人参 1/2本; 蓮根 100g; だし昆布（カットタイプ） 3枚; 厚揚げ 2枚; 白だし 大匙2; みりん 大匙1; 濃口醤油 小匙1; 水 750cc

Description

基本的な煮物です☆

аоi

材料（2人分）

1/4本

1/2本

100g

3枚

2枚

白だし

大匙2

みりん

大匙1

濃口醤油

小匙1

水

750cc

作り方

1

大根、人参は皮をむき、乱切りにしておく。蓮根も皮をむき、乱切りにした後、水にさらしておく。
2

厚揚げは大根、人参と同じくらいの大きさに切っておく。
3

鍋に大根、人参、蓮根を入れ、水を入れる。だし昆布を軽く水に通して、キッチンばさみで1～2cm角に切りながら鍋に入れる。
4

鍋を中火にかけ、沸騰したら厚揚げ、調味料を入れる。大根が少し透き通ってきたら、火を止める。
5

完全に冷めたら、再び火をつけ、沸騰したら止めておく。
食べる前に再加熱して出来上がり。
6

2021.11.28 『根菜』の人気原作TOP10入り！
ありがとうございます！

コツ・ポイント

大根や人参などで煮物を作るときは、加熱して火が通ったところで冷ますと、冷める際に味が染みていくとのこと。
母に教えてもらってから、必ず何度か炊くようにしていますが、ただ煮込んで作る煮物より、その方が染みていておいしいです。

このレシピの生い立ち

白だしをもらったので、煮物を作ってみました☆

レシピID : 3082450 公開日 : 15/03/23 更新日 : 15/03/23

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2023年3月4日

あゆたっくん

白だしであっさり美味しく頂きました。レシピありがとうございます。

#白だしの煮物

2021年12月26日

earth。

厚揚げがなく筍などでかさまし。薄かったけど美味しかったです。

#煮物でほっこり

2021年11月25日

ShoKo♡…

優しい味で、簡単で美味しかったです♡

#根菜

2021年11月13日

tamago大好き

根菜の煮物が冬にはからだが温まっていいです。

#根菜の煮物

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白だしで根菜の煮物☆

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材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

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6

コツ・ポイント

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