簡単☆お麩の煮びたし
カルピネット
作り方
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1
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お麩はたっぷりの水に入れ戻す。お麩の種類は何でもOK♪
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2
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鍋に水と白だしを入れ中火にかける。
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3
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たっぷり水を吸って柔らかくなったお麩をしっかり絞って＜2＞の鍋にどんどん入れる。
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4
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沸騰したら2分煮て火を切る。そのまま浸しておくと味が染みます。
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5
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器に盛り付ける。
カラフルなお麩も綺麗。
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6
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こちらは大きめの胡麻麩。
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コツ・ポイント
たっぷりのお水でしっかり柔らかく戻した方が美味しい。
中には戻さなくてよいお麩もあります。
その場合は直接鍋へ。
中には戻さなくてよいお麩もあります。
その場合は直接鍋へ。
このレシピの生い立ち
お麩はいつも煮びたしにしておきます。
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カルピネット
