コンソメ風味あさりの酒蒸し

たまねぎはくしぎり。
アスパラは3、4㎝の長さに。
キャベツは角切り。

鍋に①とあさりを入れてその上に固形コンソメ、酒、きざみにんにく(無くても)を入れて蓋をし、中火で蒸す。

あさりが開いたら鍋を揺すって大きくひと混ぜしたら出来上がり。