タイ風　ライスヌードル焼きそば

ライスヌードルをパッケージに書いてある方法で戻しておきます。熱めのお湯戻します。

鶏肉を薄い斜め切りにして、ライムとしょうがの絞り汁、ナンプラーで下味を漬けます。冷蔵庫で最低1時間しっかりマリネします。

アスパラガスは細めのものを選び、5ｃｍ長さに切りそろえます。下の固い部分は切り落とします。

アスパラガスと　水切りしたライスヌードルを加えます。ボウルに入れて予め混ぜておいた●を加え味付けます。

アスパラガスが柔らかくなり、ライスヌードルが少し固くなってきたら完成です。彩りにパクチーを添えて思い切りエスニック！