自家製ｼｬｷｼｬｷつくね♪麺つゆ甘辛タレ

ﾎﾞｰﾙに酢水を作って置く→ﾚﾝｺﾝを粗みじん切り→酢水に浸けて置く。ごぼう→ﾎﾞｰﾙに水を用意→包丁の背で皮を削ぐ。

ごぼうをみじん切り→水に浸けて置く。長葱→洗う→みじん切り。耐熱皿でごぼう+ﾚﾝｺﾝを蓋かラップをして3分チン。

オーブン170℃で余熱入れ。ごぼう+ﾚﾝｺﾝをﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を押さえる→ﾎﾞｰﾙに肉+ごぼう+長葱+★を良く混ぜる。

その間に鍋に◎を泡立て器で良く混ぜて点火(中火)→混ぜながらﾄﾛﾐが着く迄混ぜる→消火(ﾀﾚ完成)

肉に少し焦げ目が着く→器に盛る→ﾀﾚを掛ける→完成(●^o^●)