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キャベツは粗微塵切りし、塩Aと一緒にポリ袋などに入れて良くふる。しばらく置いてから、袋ごと水気をしぼる。
ニラ、長ねぎは粗微塵切り。椎茸は微塵切り。
挽肉にBを順に加えながら、練る。1と2を加えて混ぜる。時間が有れば冷蔵庫で寝かせる。
皮に大葉1枚を敷き、3をのせて包む。打ち粉をしたバットなどに並べる。すぐに焼かない場合はラップをして冷凍する。
レポ有難うございます。たまには良いですよね。
はぁとれすとらん
