ビールが進むイカ焼きの画像

Description

イカ嫌いな息子がペロリ。”旨い”!
ビールが進むイカ焼き。

材料 (2人分)

1ぱい
大2
ガーレックパウダー
大2
クレージーソルト又は塩胡椒
適量
オリーブオイル
少量

作り方

  1. 1

    写真

    1.イカは内臓を除き縦半分に切り、胴の部分は幅2cm位に切り脚は2〜3本まとめて切る。

  2. 2

    2.キッチンペーパーでしっかりイカの水気を拭き取る。

  3. 3

    3.イカと他の材料を全部ビニール袋に入れ、カシャカシャ振る。

  4. 4

    4.熱したフライパンに薄〜くオリーブオイルをひき、イカを中火強火でカリッと焼く。
    出来上がり!

コツ・ポイント

イカの水気をしっかり取る事とわりに強火で焦げ目が付く位に焼く。強火でも硬くなりません。

このレシピの生い立ち

煮物のイカ嫌いが誤って買ったので、何とか利用したいと思って。これがなかなかいけていて、ビールが進みます。
レシピID : 3089216 公開日 : 15/03/27 更新日 : 15/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート