じゃがいも、玉ねぎのバプール/蒸し器使用

じゃがいも、玉ねぎのバプール/蒸し器使用の画像

Description

じゃがいもや玉ねぎが沢山あるときに。
使いきりレシピです♪
「バプール」とはフランス語で「蒸す」という意味です♪

材料 (蒸し器に入る量で適宜)

作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎは水で洗って、皮のまま蒸し器に入れる。

  2. 2

    強火にかけて、鍋の水が沸騰したら中火にして、15分ほどしたら弱火にする。

  3. 3

    竹串がスッと入ったら取り出す。

コツ・ポイント

玉ねぎは皮のまま、じゃがいもは皮をむいて冷蔵庫で保存。

このレシピの生い立ち

福井県の依頼により、村田勝俊氏(ビストロ シャルム)が「食材使い切りレシピ」を考案しました。
レシピID : 3089286 公開日 : 15/04/03 更新日 : 15/08/13

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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shibuchica
シンプルが一番ですね♪参考になりました。ありがとうございます^^

栄養が失われにくいことも高ポイントですよね。美味しそうです!