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あさりの潮汁

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Description

2015.5/3カテゴリー掲載2015.５.13人気検索top10感謝！春の定番汁物です＾＾.
コハク酸で出しの素不要！

材料 （４人分）

あさり
１２個
水
７２０ｃｃ
酒
こさじ２
塩
１ｇ
木の芽
８枚

作り方

  1. 1

    あさりは薄い塩水でよく砂を吹かせておく。

  2. 2

    鍋に水とよく洗った①を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めてアクを取る。

  3. 3

    あさりが全部殻を開いたら酒と塩で味を整え、火を止める。

  4. 4

    椀にあさりを入れて汁を注ぎ、洗った木の芽を手のひらでポン！と叩いて汁に浮かべる。

  5. 5

    2015.5/3、５０個目のカテゴリー承認！有難うございます！

  6. 6

    2015.5.13,
    人気検索３０個目のTop10、有難うございます！

コツ・ポイント

アクとりは、アルミホイルをくしゃくしゃっとして汁の表面に当てると、きれいに取れます＾＾。

このレシピの生い立ち

あさりの季節、いろんな料理に合うのと、体にもいいので、よく作ります。
レシピID : 3090269 公開日 : 15/03/27 更新日 : 15/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年10月1日
写真
ひっこちん
木の芽なくてごめんなさい。小さいアサリ少しでしたが、美味しく頂きました。
#あさり潮汁 #アサリの旨みたっぷり #アサリの潮汁美味しい
2015年6月6日
写真
トントンくつくつ
お食い初めに使わせてもらいました。感謝です♡

れぽ感謝です！おめでたい席に使って下さって有難うございます！

2015年5月25日
写真
あかりんマミー
この味！探してました！

チョー嬉しいれぽ有難うございます！感謝感激です♡！

2015年4月9日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

再び選んで下さって有難うございます！美味しく出来てよかった♡

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