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おかずになる♪ホクホクかぼちゃの煮物☆

おかずになる♪ホクホクかぼちゃの煮物☆の画像

Description

しっとりと薄味のかぼちゃの煮物も美味しいけど、
ホックホクの甘～い煮物も
ご飯とも相性バッチリで
おかずにはもってこい☆

材料 （＊2~3人分＊）

かぼちゃ
1/4個
★水
300㏄
★砂糖
大さじ２
■ 【調味料】
☆しょうゆ
大さじ2.5
☆砂糖
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    材料かぼちゃ1/4個です♪

  2. 2

    写真

    かぼちゃの種とわたを取って水で洗います。

  3. 3

    写真

    皮を包丁で所々削ぎとります。

  4. 4

    写真

    こんな感じで適当で大丈夫です♪

  5. 5

    写真

    一口大よりも少し大きめに切ります。

  6. 6

    写真

    鍋にかぼちゃの皮を下にして入れ★水を入れて中火にかけます。

  7. 7

    写真

    沸騰したら★砂糖を加え、中火～弱火のにして10分ぐらい煮ます。

  8. 8

    写真

    目安として
    お湯の料が半分ぐらいになるまでグツグツして下さい♪

  9. 9

    写真

    お湯が半分ぐらいになったら
    【調味料】☆を入れます。

  10. 10

    写真

    落し蓋をして、7~8分煮ます。

  11. 11

    写真

    落し蓋を取って、煮汁がなくなる手前まで煮詰めたら火を止めます。

  12. 12

    写真

    器に盛り付けたら、ほっくり美味しいかぼちゃの煮物の出来上がりです★

コツ・ポイント

煮崩れしないように、火加減は中火～弱火で煮て下さい♪

このレシピの生い立ち

家のかぼちゃの煮物といえば、
ホックホクのしょうゆの色が染み込んだ甘辛～い味つけ！
がっつりご飯が進んで、旦那さんも子供も大好きです♪
かぼちゃが安売りしてたのでレシピにしました☆
レシピID : 3091105 公開日 : 15/03/29 更新日 : 15/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (4人)
2020年12月21日
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くろたんのはは
南瓜煮はいつもこの味です
#南瓜のほくほく煮物
2020年6月7日
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にゃ★にゃ
美味しくて何回も作ってます♡
2018年11月27日
写真
にゃ★にゃ
何回も作ってます！ほくほくこってり美味しい♡

気に入って頂いて超嬉しい☆とっても美味しそうなﾚﾎﾟ大感謝！

2016年4月20日
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くろたんのはは
いつもこの味でお世話になっています（笑）

気に入って頂いて超嬉しい♪とっても美味しそうなﾚﾎﾟ大感謝☆

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ｱﾌﾟｺさん♪
おかずになる♪ホクホクかぼちゃの煮物☆
by ｱﾌﾟｺさん♪