フライパンで簡単「すずきの煮付け」♪
Description
すずきは身が厚いので煮汁に少し工夫がしてあります。鯛に似て癖も無く柔らかくあっさり美味しいです♪
材料
(2人分←2!!)
作り方
コツ・ポイント
煮汁は煮立ててから魚の切り身を入れます。こうすれば旨みが逃げず生臭みも出なくなります。煮汁を回しかけて仕上げることも忘れずに。カレイやキンメダイ、イトヨリやメバルなどにもイケます。
このレシピの生い立ち
お肉よりも魚に目が行くようなオトシゴロになったみたいで(笑)
でも、こんなに美味しかったら(←オイ!)若い人にもウケルと思います♪
すずきは身が厚く食べ甲斐もあって美味しかったです。
でも、こんなに美味しかったら(←オイ!)若い人にもウケルと思います♪
すずきは身が厚く食べ甲斐もあって美味しかったです。