調味料全部同量のしっとり煮豚の画像

Description

計量ラクチン、しっとり仕上がります

材料

豚もも肉
300g
★醤油
200cc
★酒
200cc
★水
200cc
ひとかけ
★長ネギの青い部分
1本分
★ニンニクスライス
お好みで
鶏モモ肉
2枚

作り方

  1. 1

    お肉が入るサイズの小さめの鍋に★を全部入れて煮立てる
    煮立ったら豚肉を入れて蓋をして中火で10分

  2. 2

    10分経ったらひっくり返してまたふたをして煮る。竹串を中心にさしてスッと通ったら火を止め、そのまま冷ます

  3. 3

    冷めたらお好きな厚さにスライスしていただきます。からしを添えて。薄い方が美味しいです

コツ・ポイント

竹串が必ずスッと刺さるまでは煮て下さい

このレシピの生い立ち

小さい鍋で少ない調味料で煮るとお肉がしっとりするので
レシピID : 3098494 公開日 : 15/04/02 更新日 : 15/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
28ryo
簡単にできました*^^*ちょっとパサついたので次は気をつけます

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させてね