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①丸ナスを1.5㎝くらいの輪切りにし、10分ほど水につけておく。
②①の丸ナスをキッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。
③②の丸ナスに軽く塩こしょうを裏表ふる。
④③に小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油とにんにくを入れ中火で両面こんがり焼く。
⑤仕上げにとろけるチーズをのせふたをしてチーズがとけるまで加熱してできあがり♪
短い時間で満足感のある一品ですよね(^^)
わぁ〜美味しそう!秋ですね♪