サッパリと食べない素麺だ！【肉つけ素麺】

めんつゆは素麺のつけつゆくらいに薄めたものを600mlご用意ください★うちは『創味のつゆ』なのでつゆ：水＝１：３でした。

なので、つゆ：水＝180：420mlでやりました★

わかめは食べやすいように切る。乾燥わかめの場合は大さじ１～２を戻しておきます。同時に素麺用のお湯も沸かし始めてね♪

豚はバラ、薄切り、切り落としなど、細く切れるもので脂があるものがオススメ(*^^*)
肉は１㎝くらいの細切り～

油揚げはキッチンペーパー→ラップにくるんで、レンジ(500ｗ)で１分チン♪で油抜き効果です(^^)半分に切り、細切りに。

ニンニク１カケはみじん切りしまーす＼(^o^)／(チューブのだったら２㎝くらいかな？？)

肉をほぐしながら色が変わるくらいまでになったら豆板醤を投入♪軽く炒めて油ごと圧力鍋に入れます。そして油揚げ、つゆを投入～

※私はフライパンを使いましたが、鍋で炒めてもＯＫですよ～★

圧力鍋使用なので、加圧４分後、自然冷却★

素麺を茹で冷水でもみ洗いを……つまり普通に食べるように用意してよ～く水切り！玉ねぎ、わかめとお皿に盛ります♪

薬味も用意しましょうＯ(≧∇≦)Ｏ白ごまはすりつぶし過ぎないように注意です。

つゆができたらごま油を足し混ぜる～♪
そして熱いままでいいんですっヽ(・∀・)ノ器に入れます～薬味も入れて……

玉ねぎスライスと素麺を一緒に持ったら、つけつゆつけて★これが個人的にはたまらんのです(笑)