チーズ香る☆白菜のクリームシチュー

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Description

チーズたっぷりめのシチューです♪
生クリームなしなら牛乳100ml追加で。
根菜は自由に入れてください。

材料 (2~3人前)

3~4枚
3cm程度
1/2個
大さじ1
バター
10g
400ml
コンソメキューブ
1個
大さじ1
塩コショウ
少々
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    白菜ざく切り、人参は1cm程度の際の目、根菜は3cmくらいの際の目、肉類も食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    肉類、玉葱、根菜、をバターで塩コショウし炒める。

  3. 3

    玉葱がしんなりしてきたら、薄力粉を加え、具材になじませるように炒める。

  4. 4

    薄力粉が馴染んだら、牛乳、生クリーム、コンソメキューブを入れ中火煮詰める

  5. 5

    根菜類に火が通ってきたら、スライスチーズ、白菜をいれしんなりするまで煮詰める

  6. 6

    最後に粉チーズを入れ、とけ切ったところで、味を見て、塩コショウする。

  7. 7

    お皿に盛り付けオリーブオイルで仕上げれば完成☆

コツ・ポイント

薄力粉を適当になじませるとダマになるので注意。
チーズに塩分があるので、最後に味をみて塩コショウで調整してください。

このレシピの生い立ち

白菜のチーズたっぷりのシチューが食べたかったから。
レシピID : 3102326 公開日 : 15/04/05 更新日 : 15/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
料理初心者1ヶ月
スライスチーズがなかったので溶けるチーズを入れました。大量に(汗

とろけるチーズ!どんな感じだったかな?ありがとうございます!