マグロのアラde唐揚げ
レシピID:310334
スーパーで目に付く激安のアラ、煮物や汁物にすることが多いけど、いまいち・・・と思いません？
唐揚げにすれば臭みもなく、柔らかく、スジさえもうま味に変わります☆
唐揚げにすれば臭みもなく、柔らかく、スジさえもうま味に変わります☆
材料 （ 2～3人分 ）
| マグロのアラ | 1パック |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 生姜（すりおろし） | 小さじ1 |
| 小麦粉（または片栗粉) | |
| 適量 | |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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アラは食べやすい大きさに切っておく。 ボールに醤油、酒、生姜を入れて混ぜ、マグロを加えからませてしばらく漬け込む。
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2
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30～1時間ほど漬け込んで味が染みたら水気を切り、小麦粉をまぶして衣をつける。
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3
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熱した油でカラッと揚げる。
コツ・ポイント
物によって臭みが違うので気になったり、魚嫌いの場合はにんにくのすりおろしやカレー粉で下味を付けるといいです☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
安くておいしいからうれしいですよね♪ありがとうございました。
そんなに気に入ってもらえるなんて！凄く嬉しいです＾＾
ですね^^気に入っていただけて嬉しいです♪
お得で美味しいからとっても嬉しいですよね～♪
08/09/16
ＤＪＭＯＣＡ
そうなんですよね～お安いアラがメインに！驚きですｗ
安くておいしいのが嬉しいですよね☆
喜んでいただけて嬉しいです♪体にもよさそうですよね＾＾
簡単で美味しいですよね＾＾人気だったとはとっても嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/14
マグロのアラが安かったので☆
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コメント