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かれいの煮付け

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Description

どんなお魚でも、これならおいしい♪

材料 （４人分）

かれい
４切
生姜
１かけ
☆　水
２００㏄
☆　酒
２００㏄
☆　みりん
５０㏄
☆　醤油
５０㏄

作り方

  1. 1

    底の平らなフライパンに　☆を入れ火にかける。
    生姜を薄切りにする。

  2. 2

    ☆が沸騰したら中火にし、かれいの表面に切り込みを入れフライパンに入れる。生姜の薄切りも入れる。

  3. 3

    落としぶたをして中火で１５分でできあがり♪

コツ・ポイント

深鍋でつくると、取り出すときに悲しいことになるので、底の平らなフライパンがオススメです(*^_^*)

このレシピの生い立ち

お魚が好きで、色々な分量で煮てみましたが、これが一番覚えやすくておいしい気がします。
レシピID : 310357 公開日 : 06/12/14 更新日 : 06/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2008年3月5日
写真
まりもりくん
フライパンで煮崩れもなく煮汁がしみこんで美味しく出来ました♪

とっても綺麗♪ふっくら美味しそうですね～有難うございます＾＾

2008年1月29日
写真
airyouyuu
子持ちカレイで～実はもちろん、味のしみたこんにゃくも美味しい～♪

ばば鰈高いよね～。魚売り場でいつも躊躇（笑）ありがとう～＾＾

2007年6月7日
写真
なっちゅっちゅ
身がふっくら美味しく煮えました★分量が覚えやすくて嬉しいです♪

どど～んと一匹ふっくらおいしそう♪ありがとうございま～す。

2007年2月3日
初れぽ
写真
kaorix
子持ちだったのでさらにおいしかったです。 身より、煮汁が最高。

kaorixさん、煮汁美味しいですよね。嬉しいです(^^)

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( )
fumichi
かれいの煮付け
by fumichi