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少量オイルでOK♪ホタルイカのアヒージョ

少量オイルでOK♪ホタルイカのアヒージョの画像

Description

簡単!お手軽 旬のホタルイカを美味しくヘルシーに頂きましょう
　　(︶∀︶✿

材料 （2～3人分）

ホタルイカ(ボイル)
10～12個
オリーブオイル
大匙1と1/2
ニンニク
1片
■ 鷹の爪

作り方

  1. 1

    写真

    ボイルホタルイカの目を取り除き水分を拭いておきます(目は加熱すると跳ねます/水分はギュっとせず優しく拭きます)

  2. 2

    写真

    小さいフライパン(15㌢使用)にオリーブオイルと中心芽部分を除いた(ポイント参照)ニンニクを薄切りし弱火で加熱します。

  3. 3

    ニンニクの香りが出て来たら鷹の爪を入れます

  4. 4

    ニンニクにうっすら焼色が付いて来たら①のホタルイカを入れ時々フライパンごと揺すり6～8分(ご家庭コンロ火力により)加熱

  5. 5

コツ・ポイント

※行程②　ニンンクの中央芯芽(黄または黄緑)部分は焦げやすいので乗り除くのがおススメです。

このレシピの生い立ち

少量のオリーブオイルでもしっかり美味しいヘルシーアヒージョ作りました。
レシピID : 3105709 公開日 : 15/04/06 更新日 : 20/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (10人)
2023年5月13日
写真
tabemono
美味しかったです♩ホタルイカの季節が終わる前にまた作ります
#おうち居酒屋 #おつまみにぴったり #お家で居酒屋 #お酒に合いすぎる #お酒のおつまみに最高 #お酒のお供 #お酒のつまみ #ビールが飲みたい #ビールのおつまみ #ビールのお供 #家呑み #酒のあて #酒の肴 #おつまみ #晩酌のお供 #ご飯にもお酒にもあう #お酒に合う #つまみに最高 #スピードおつまみ #おつまみに
2020年3月12日
写真
まじゅじゅ
〈マイレシピ自れぽ〉アレンジ過ぎる紹介させてください…メイン食材鮪赤身！調理材料分量は全く同じです。鮪赤身スライスも絶品です。
#絶品アヒージョ #絶品マグロ #ワインに合う #美味しいおつまみ
2018年2月7日
写真
つちかな
今年もやってきましたぁ！ホタルイカ美味し過ぎて止まらない❤

春待ち遠し美味し活用大感激♡お子達ｽｸ²お仕事再開頑張り応援

2017年2月17日
写真
つちかな
そろそろ旬になってきたのでお店で発見！即購入！最高のおつまみ❤

春近し初物！ジュワ～美味しれぽ大感激㈷お誕生娘ⓒ可愛いなぁ♡

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