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たけのこの梅干し揚げ

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Description

たけのこのかき揚げ　サクサクで　これは食が進みます　揚げたてをどうぞ
料理研究家　行長万里

材料 （4人分）

ゆでたけのこ
２３０ｇ
梅干し
中２個
小麦粉
大さじ４
片栗粉
大さじ３
水
１／４カップ
昆布茶(粉末)
小さじ１
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    　たけのこは　細切りにする。


  2. 2

    　梅干は　種を取って　細かくたたく。

  3. 3

    　ボウルに小麦粉、片栗粉、水、昆布茶を入れて混ぜ、１，２、を入れて更に混ぜる。

  4. 4

    　揚げ油を１７０℃に熱して　３を　１口大にまとめて入れ、揚げる。


コツ・ポイント

　梅干は細かくたたき　全体に味がいきわたるようにする

お好みで　塩をつけていただく

このレシピの生い立ち

沢山　たけのこをいただいたので
煮物以外でと考えました
大好評です
レシピID : 3112631 公開日 : 15/04/11 更新日 : 15/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年4月22日
写真
オバビヤブ
梅と昆布茶がしっかり効いてて、何もつけなくても美味しかったです☆

ありがとうございます(^.^)サクサクに仕上がって美味しそう

2016年4月20日
写真
しらかべぽろねーず
とっても、美味しかったです！昆布茶の代わりに汐ふき昆布にしました

ありがとうございます(^.^)昆布も良いですね 感謝です

2016年4月13日
写真
まちゅっこ
袋でシャカシャカまぜて軽く数本まとめて揚げたらサクうま♫リピ決定

ありがとうございます美味しそうですね　梅の酸味と合いますね

2015年4月22日
初れぽ
写真
なめネコ
沢山作ってもりもり食べました(*´ч`*)

ありがとうございます ボリュームがあって美味しそう　感謝です

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