アスパラ肉巻き
さざなみ太夫
作り方
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1
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アスパラは根元を２センチくらい切り、１分程度茹で冷ましておく。
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2
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水分を拭いたアスパラに豚バラをまきつけていく。
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3
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フライパンで肉に火が通るまで焼いて塩コショウで味付ける。
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コツ・ポイント
アスパラは茹ですぎない。
焼くときは、豚バラから油がでるので焼き油はいりませんがこびりつきやすいフライパンの時は油をしいてください。好みで照り焼き風にしてもいいですね。
焼くときは、豚バラから油がでるので焼き油はいりませんがこびりつきやすいフライパンの時は油をしいてください。好みで照り焼き風にしてもいいですね。
このレシピの生い立ち
照り焼きが嫌いな人のために簡単でアスパラのうまみを味わえるように塩コショウだけの簡単肉巻きです。
さざなみ太夫
