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簡単☆ネギ塩ごぼう♪

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Description

おつまみにご飯のお供に♪お弁当に♡
10年5月に話題入り、14年7月につくれぽ50人超え。ありがとう♡

材料 （2人分）

ごぼう(新ごぼうでも)
大 1 本 または 小 2 本
ねぎ
1/2 本
味塩コショウ（なければ塩と胡椒をあわせて）
小さじ 1/2強
ごま油
大さじ 1
かつおだし(細粒)
2つまみ
かつおぶし
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは千切りにして
    酢水に浸しておく。

  2. 2

    写真

    ねぎは荒みじんにしておく。
    （めんどうなら小口切りでOK）

  3. 3

    写真

    2のねぎに
    ごま油(大１）
    味塩コショウ(小1/2強)
    かつおだし(2つまみ）を入れて混ぜておく。

  4. 4

    写真

    1のごぼうを水で洗い水を切り、鍋に入れて中火で少ししんなりするまで炒める。 (焦げ付かないように気をつけて）

  5. 5

    写真

    3を入れて炒める。
    器に盛りお好みでかつおぶしを振りかけて出来上がり♬

  6. 6

    みなさんのつくれぽを参考にレシピに仕上げのかつおぶしを追加しました～

  7. 7

    写真

    10/5/10話題レシピ入りしました～♪

    つくれぽをくださった方みなさんどうも
    ヽ（喜ゝω・´)ﾉアリガ㌧♪

コツ・ポイント

切って・混ぜて・炒めて終わりです(*^-^) 色どりが気になる方はねぎの青い部分や万能ねぎを使うのをお勧めします♪ 味塩コショウがない場合は塩と胡椒をあわせて、かつおだしを少し多めにいれるといいかもしれません＾＾

このレシピの生い立ち

サティにあった惣菜を再現したくていろいろ試してやっと出来上がりました(o^∇^o)ノ
ごぼうといえばキンピラが定番だったので脱キンピラですｗ
うちの夫はネギ好きなのであっという間に食べてしまいますv(。・・。)イエッ♪
レシピID : 311825 公開日 : 06/12/19 更新日 : 16/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57件 (54人)
2023年7月21日
写真
minami1967
ささがきにしちゃってすみません！大好きな味付けです。
#ねぎごぼう合うよ〜
2020年11月15日
写真
cあやみb
やみつきになるレシピです！既に2回作ってます♪
2020年4月18日
写真
さぎっち☆
ごぼうとねぎ塩がよく合う！素敵なレシピありがとう♪
2019年12月29日
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クックDU99GL☆
とってもおいしかった！豚ばら肉を足してメインのおかずになりました
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