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ぬるま湯、メープルシュガー、イースト、卵、生クリームをフードプロセッサーに入れて、軽く混ぜる。
強力粉1/3量を入れて、ガーっとひと混ぜ。溶かしバターと塩、残りの粉を全部加えて、ガーッと3分。そのまま発酵。
2倍くらい膨れたら16等分にカットしてラップをかける。ベンチタイム5分。
天板かケースにガス抜きして丸めた生地を並べる。ラップをして発酵。オーブン200℃で予熱する。
オーブンで約15分。焼き色がついたら完成。
ふわっと膨らんでますね^^つくれぽありがとうございます!