簡単！鮮やか酢豚

にんじんは一口大に乱切りし、耐熱容器に入れてレンジでチン(500wで1分くらい)
他の野菜も食べやすい大きさに切ります。

豚肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて塩胡椒してモミモミ。片栗粉も入れてまぶします。

揚げ油を熱して豚肉を揚げ、皿に取ります。

揚げた豚肉を入れて合わせます。片栗粉を使って揚げてるので、水溶き片栗粉なしでもトロミがつきます。