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レシピID :312189
お手軽♪麩丼
家にあるものでヘルシーランチ(*´▼｀*人）麩と卵にだし汁が染みこんで、じゅわ～っと・・美味しいです♪植物性たんぱく質の豊富な麩を使って、お手軽・ヘルシー丼！！
材料 （ ２人分 ）
麩（車麩など）
適宜（２人分で小さい車麩４個）
たまねぎ
２分の１個
卵
１個
水戻しした干ししいたけ（又は生）
中１個くらい
かにカマ
１本（なくてもＯＫ）
だし汁
２００ｍｌ
ごま油
小さじ２
みりん・ダシ醤油
各大さじ１～１と半
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麩はどんなものでも。水を含ませてから、絞っておく。たまねぎ、しいたけはスライスしておく。かにカマは１本を３等分くらいにして、ほぐしておく。
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鍋にごま油を入れて熱し、たまねぎとしいたけを入れて炒める（ここで、塩を一つまみ←分量外）しんなりしてきたら、かにカマを入れてさっと混ぜ、次にだし汁、以下の調味料を全て加え、上に麩を並べ（汁に浸かるように）フタをして煮立てる。
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煮立ったら、弱火にして更に２，３分煮、次に溶き卵を流し入れ、またフタをして３０秒～１分程加熱。卵の火の通りの好みで、時間は調節してください。
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4
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ほかほかご飯にのせて、出来上がり♪好みで薬味も乗せたらなおGoo！写真は薬味なしです。何もなかった・・・。
コツ・ポイント
麩は、種類によって扱い方が違うようなので、パッケージの表示を参考にしてください。できるだけしっかり水分を切ったほうがいいです。味が薄くなります。薄めの味付けなので、濃いものがお好みの場合は醤油の量を、少しだけ多めにしてもいいかも！
お麩を丼にして食べるのは、初めてです。
美味しいお出汁が、車麩に染込んでて、あっさりとした優しいお味が
お気に入りになりました！
美味しい丼、ごちそうさまです （●＾o＾●）
これからもヨロシクお願いいたします！
つくれぽ、ありがとうございます～♪車麩がとろけそうにだし汁を吸っているのがよく分かるお写真・・♡とっても私のよりずっと美味しそう～！！
お麩はとっても体に優しくて、頭にもいい（？）から子供に沢山食べさせましょう・・・ってお麩のパッケージに書いてありました(笑）なので、たくさん食べよう～！と意識しています＾＾
アメリカでは手に入る種類も少なく、やっぱり高いのですが・・・。来週から日本に遊びに行く予定なので、たくさん買いこんできま～す♡
また、お邪魔しますね、どうぞよろしくお願いします♪
こちらの丼作らせていただきました。お麩と玉ねぎに味がしみ込んでいい味でした。大葉があったのに乗せるの忘れてしまいましたが＾＾；
お麩が好きなのでのレパートリーが増えて嬉しいです。
美味しい丼レシピ((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩ♪
ご馳走様でした(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
美味しそうなつくれぽ、どうもありがとうございます♪
麩は体にいいし、とっても美味しいし、私も大好きです。
アメリカには種類も豊富になくて高いので、今日本帰国中なので沢山買って帰ろうとおもっていま～～す！
大葉、のせるの・・ってとってもおいしそうですねっ♪
こんにちは！！
そら豆のジョンのつくれぽ、ありがとうございます！！
お返事に、丸く焼くコツを書いたので、
お時間あるときに見に来てください♪
こちらのレシピ、お持ち帰りさせていただきますね！
おはようございます～
こちらのレシピ、お持ち帰りしてすぐに作ったのですが
つくれぽするまでにこんなに時間が経ってしまいました。。
やさしいお味の麩丼、大好きです！！
かなり好みです！
これからもまたお世話になりますね☆
ごちそうさまでした(*＾∀＾*)
こんにちは～～
麩丼作っていただき、嬉しいです！おいしそうなつくれぽ感激でした♪
麩ってすごく体に良さそうだし、私もあの「優しい味」が大好きでお味噌汁でもお吸い物でもドンドン入れて食べてます。
丼にすると、なんとなくメイン食材になってしまうのもちょっと不思議ですね・・（笑）
ドイツには麩は売ってますか～？あ、もちろん日本食材店とかですよね。こちらにも日本食材店で扱ってますが、種類が少ないのが残念です！日本に帰ったときにまとめ買いです。（←軽いので助かる・笑）