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糖質脂質制限中に！大豆粉でチキンカレー♪

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Description

糖質脂質制限中でも美味しいカレーが食べたい！そんな欲求を満たしてくれる満足度大のスープカレーです♪

材料 （一人分）

鶏むね肉
100g
エリンギ
1本
ピーマン
1こ
茹でブロッコリー
1/2束
カレーパウダー
大さじ2
にんにくすりおろし
ひとかけ
大豆粉
大さじ2
アーモンドブリーズ（または豆乳 ）
50cc
チキンコンソメ
1こ
水
200cc
ココナッツオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮と白い脂身をとりのぞき、一口大にきる。

  2. 2

    エリンギはスライス、ピーマンはほそぎりに。

  3. 3

    鍋を熱し、ココナッツオイルをいれたらにんにくを加える。香りがたったら鶏肉を焼く。

  4. 4

    鶏肉に焼き色がついたらエリンギを加えかるくいためたら、水とチキンコンソメを加えて5分中火で煮る。

  5. 5

    アーモンドブリーズ（または豆乳）を加えて時々混ぜながらさらに5分煮る。

  6. 6

    カレーパウダーと大豆粉を加え良く混ぜながらとろみがつくまで煮る。

  7. 7

    火から下ろす直前にピーマンと茹でブロッコリーを加え１分ほどしたら完成

コツ・ポイント

鶏むね肉は白色の部分が脂身なのでしっかり取り除きましょう♪
アーモンドブリーズは、カロリーが豆乳の半分！コレステロール０なのに生クリームみたいなコクが！
満足度が豆乳よりもかなりありますよー！

このレシピの生い立ち

肉体改造中だけど、こってりおなかにたまるカレーがどうしてもたべたくなって。コンソメスープにカレーパウダーいれたけどサラサラすぎて…。ところがアーモンドブリーズ（豆乳）、大豆粉をいれたら大変身！あぁ、これなら肉体改造まだまだ頑張れます！
レシピID : 3123951 公開日 : 15/04/16 更新日 : 15/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月24日
初れぽ
写真
クックK7YBWE☆
このレシピをベースに味を工夫してみます(^^)

大変遅くなりました。ありがとうございます！

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( )
ひなっつ
糖質脂質制限中に！大豆粉でチキンカレー♪
by ひなっつ